단백질 듬뿍~ 영양 만점 칙피 샐러드 레시피

by 웨더뉴스

칙피는 병아리의 부리를 닮아서 ‘병아리콩’이라고도 불립니다.

일반 콩에 비해 단백질과 칼슘이 풍부해서 삶아 으깨서 소스, 샐러드, 스프 등으로 활용되는데요, 그 중에서도 다이어트를 위한 샐러드의 단골 재료로 쓰입니다. 샐러드를 한 끼 식사용으로 먹으려면 영양이나 포만감을 고려하지 않을 수 없겠죠?

칙피는 고단백, 저지방 식품이라 샐러드에 넣어 먹으면 포만감도 크고, 식이섬유가 풍부해 다이어트에도 좋다는 사실!

그럼 체중 감량에도 좋고, 영양도 만점인 칙피 샐러드를 함께 만들어볼까요?

재료 :
칙피 120g, 당근 40g, 토마토 1개, 오이 60g, 쪽파, 파슬리
엑스트라 버진 올리브오일, 레몬주스, 메이플 시럽, 소금

레시피 :

1. 당근을 강판에 갈아준다

2. 토마토와 오이는 큼지막하게 썰어준다

3. 쪽파도 송송 썰어준다

4. 파슬리를 다져준다

5. 볼에 칙피, 당근, 토마토, 오이, 쪽파, 파슬리그리고 모든 드레싱 재료를 넣고 골고루 버무려준다

Credit Info
EDITOR 웨더뉴스 뉴스팀
영상 웨더뉴스 영상팀
요리사 클레어

더 알아보기