by 웨더뉴스
여러분, 오늘 아침 잘 챙겨 드셨나요? 요즘은 아침밥을 먹느니 모자란 잠을 더 청하는 것을 선호하는 사람들이 늘어서 아침 식사를 거르는 게 익숙해지셨을 것 같습니다.
하지만 아침 식사는 생각보다 중요한 역할을 한다는 사실! 아침 식사를 하면 생체 조절 능력을 담당하는 뇌와 장기에 영양소를 보내고 몸을 깨워준답니다. 또한, 뇌의 유일한 영양소인 포도당을 만들어 학습과 업무 능력 향상에 도움이 되는 만큼, 반드시 챙겨 먹는 게 좋겠죠?
그런데 막상 바쁘고 정신없는 아침에 무언가를 차려 먹는다는 게 쉽지 않은 일입니다. 그래서 오늘은 아침 식사 대용으로 간단하게 먹기 좋고, 속도 편안하게 해주는 양송이 수프 레시피를 준비했습니다.
주말 아침은 따뜻한 양송이 수프와 함께 열어보는 건 어떨까요? 양송이 수프로 속을 든든하게 채워주고 아침이 주는 여유도 만끽해보세요!
재료:
양송이 버섯, 마늘, 양파, 버터, 밀가루, 생크림, 파마산치즈, 치킨스톡, 파슬리
레시피:
1. 양송이버섯, 마늘, 양파는 식감을 살려 채 썰거나 작게 다져주세요.
2. 냄비에 버터, 양송이버섯, 마늘, 양파, 소금을 넣고 중불에서 갈색빛이 돌 때까지 볶아주세요.
3. 타임, 밀가루, 치킨스톡을 넣고 약불에서 10분간 끓여주세요.
4. 생크림, 파마산치즈를 넣고 소금과 후추로 간을 맞춘 뒤 약불에서 5분간 더 끓여주세요.
5. 완성된 수프를 빵과 함께 곁들여 드세요.
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EDITOR 웨더뉴스 뉴스팀
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