와인21이 선정한 1월 이달의 와인

by 와인21

매력적인 슬로베니아 내추럴 와인

모비아, 루나 Movia, Lunar

새로운 한 해가 시작되는 1월에는 조금 색다른 와인을 만나보면 어떨까. 매월 주목할 만한 와인을 선정해 소개하는 와인21은 2026년 첫 번째 '이달의 와인'으로 슬로베니아 내추럴 와인 1세대 생산자, 모비아(Movia)의 와인을 선정했다.

Story_ 모비아는 이탈리아 북동부 콜리오(Collio)와 슬로베니아 브르다(Brda) 지역의 국경선에 위치한 와이너리다. 1820년 크리스탄치치(Kristančič) 가족이 설립한 이후, 슬로베니아에서 오랜 전통을 지키며 가족 소유로 이어온 역사적인 곳이다. 현재 8대손 오너인 알레스 크리스탄치치(Aleš Kristančič)는 슬로베니아에서 오렌지 와인의 부흥을 이끈 1세대 와인 생산자 중 한 명으로, 국제적으로도 높은 인지도를 갖고 있다. 모비아의 와인은 바이오다이내믹 농법으로 재배한 포도를 사용하며, 가장 순수한 와인을 만들기 위한 노력을 지속하고 있다.

루나(Lunar)는 이름 그대로 달의 움직임에 따라 발효와 병입을 진행하는 와인이다. 주로 이탈리아 북동부 프리울리(Friuli)와 슬로베니아 접경 지역에서 재배되는 화이트 품종 리볼라(Ribolla) 100%로 만들며, 8개월간 침용 숙성을 거친다. 남아있는 효모 찌꺼기와 함께 병입하며, 1리터 용량으로 출시된다. 서빙 전 미리 와인을 세워놓고 앙금을 병 바닥에 가라 앉힌 후, 앙금은 따르지 않도록 한다.

Tasting_ 주황빛이 감도는 금빛 컬러에 잘 익은 사과와 배, 모과의 아로마가 특징이다. 설탕에 절인 감귤류, 넛맥, 바닐라, 꿀, 허브류 아로마도 은은하게 올라온다. 부드럽고 우아한 산도가 살아 있으며, 내추럴 와인의 매력을 잘 보여준다.

Food Pairings_ 가벼운 전채와 샐러드, 숙성 치즈나 견과류 등에 곁들이기 좋고, 좋은 산도 덕분에 기름진 음식과 페어링해도 잘 어울린다.

Credit Info
제공 와인21

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