겨울이라고 방심은 NO! 냉장고 관리법

by 웨더뉴스

차가운 바람이 옷깃을 여미게 만드는 겨울, 집 안에서는 오히려 방심하기 쉬운 곳이 있습니다. 바로 냉장고입니다.

날씨가 춥다고 해서 음식이 잘 상할 리 없다고 생각해 냉장고 관리를 소홀히 했다가는, 세균 번식이나 식품 변질로 오히려 건강을 위협할 수 있습니다.

겨울에도 냉장고는 여전히 철저한 관리가 필요한 공간입니다. 올겨울, 냉장고를 더 안전하고 위생적으로 사용하는 관리법을 정리해봤습니다.

1. 적정 온도 유지하기

냉장고의 기본은 온도 관리입니다. 냉장실은 1~2℃, 냉동실은 -20℃ 이하로 유지해야 세균 증식을 막고 식품 신선도를 지킬 수 있습니다.

2. 냉동실 오래된 식품 정리하기

냉동 보관이라도 무한정 안전한 것은 아닙니다.

3. 김치냉장고·냉장고 청소하기

주 1회는 식품을 꺼내 정리하고, 월 1회는 알코올로 내부를 소독하는 것이 좋습니다.

성에가 생겼다면 제거한 뒤 베이킹소다로 닦고 물기를 완전히 제거하면 냄새와 세균을 동시에 줄일 수 있습니다.

4. 뜨거운 음식은 식혀서 보관하기

김이 나는 상태로 바로 넣으면 내부 온도가 올라가 세균 번식 위험이 커집니다. 음식은 충분히 식힌 후 보관하고, 생선·육류 → 하단 칸, 익힌 음식·채소 → 상단 칸으로 구분해 두면 위생 관리에 도움이 됩니다.

5. 사과는 따로 보관하기

사과에서 나오는 에틸렌 가스는 다른 과일과 채소를 빠르게 상하게 합니다. 감과 함께 두면 떫은맛이 사라질 정도로 영향이 크니, 사과는 반드시 단독 보관해 주세요.

겨울철 냉장고는 ‘차가워서 안전한 공간’이 아니라, 관리를 소홀히 하면 위험해질 수 있는 공간입니다. 작은 습관만 바꿔도 음식물 낭비를 줄이고 가족의 건강을 지킬 수 있습니다.

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EDITOR 웨더뉴스 뉴스팀

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