5월 제철 ‘완두콩’의 영양과 활용법

by 웨더뉴스

싱그러운 5월, 초록빛 완두콩이 제철을 맞았습니다.

알알이 통통하게 올라오는 완두콩은 맛도 좋지만 건강에도 이로운 ‘착한 콩’인데요, 특히 요즘처럼 기온 변화가 큰 환절기엔 영양 가득한 제철 식재료로 건강을 챙기는 것이 중요합니다.

그렇다면 완두콩에는 어떤 영양이 가득하고, 어떻게 즐기면 좋을까요?

✅ 완두콩, 왜 좋을까요?

✔ 단백질이 풍부해요

완두콩은 대표적인 식물성 단백질 식품입니다.

채식이나 저지방 식단을 실천하는 분들이 근육 유지와 체력 보충을 할 때 이상적인 재료예요.

✔ 식이섬유가 가득해요

완두콩은 장 건강 개선, 변비 예방, 혈당 조절에도 도움을 주는 식이섬유가 풍부하고, 포만감이 오래 지속돼 다이어트 식단에도 잘 어울립니다.

✅ 이렇게 먹어보세요!

완두콩밥

쌀과 함께 살짝 데친 완두콩을 넣어 지은 완두콩밥은 봄철 식탁의 별미!

고소한 맛과 담백한 향이 어우러져 입맛을 돋워준답니다.

완두콩 수프

삶은 완두콩에 양파와 우유를 더해 곱게 갈아 만든 수프는 아이부터 어른까지 모두 좋아할 부드러운 영양식입니다.

입맛이 없거나 위가 약한 날에도 부담 없이 즐길 수 있습니다.

Credit Info
EDITOR 웨더뉴스 뉴스팀

더 알아보기